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プロのシェフおすすめ、
かんたん、おいしいＳＰＦポークレシピ

●レシピ提供・炭焼きイタリアン Orsoオーナーシェフ　桜井孔明（北海道函館市）「リエット」とはフランスの伝統料理で、角切りにした豚肉をしっかり煮込んでペースト状にする保存食だそうです。バケットなどに…続きを読む

●レシピ提供・ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli店長　水野奈緒子(北海道札幌市)疲労回復にぴったり、ビタミンＢ１たっぷりの豚肉とキャベツをゴマダレでさっぱりといただくメニューをご紹介いただきました。レ…続きを読む

●レシピ提供・レストランどうなんｄｅ‘ｓ　ｏｃｕｄａ　ｓｐｉｒｉｔｓ料理長　八木橋　一洲（北海道　木古内町）今回は1人前がローススライス肉5枚という、ボリュームたっぷりの豚丼をご紹介いただきました。ビ…続きを読む

●レシピ提供・ｃｌｉｍａｔ（クリマ）オーナーシェフ　関川裕哉（北海道北斗市）豚肉と相性の良いりんごを使ったピンチョス風。団子は小さめに。ホームパーティなどにぴったり。材料（6個分）・ＳＰＦ豚バラ　40…続きを読む

●レシピ提供・ひこま豚食堂＆酒場　Piggy boo店長　日当孝浩（北海道札幌市）ばら肉とチーズの組み合わせでこくとうまみがアップ、キノコにブロッコリーと栄養バランスもバッチリです。パン粉の焦げすぎに…続きを読む