日本SPF豚協会

ＳＰＦ豚は無菌豚ではありません

ＳＰＦ豚は「無菌豚」ではありません。生やレアで食べてはいけません。適切に加熱して召し上がってください。ＳＰＦとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』103号(令和8年4月号、季刊発行）が完成し、発送いたしております。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。今号では昨年12月に急逝された濵岡隆文認定委員長の追悼…続きを読む

レシピ提供・朔風亭（SAKUFUTEI）（北海道千歳市）料理長前田知也ひつまぶしといえばうなぎが定番ですが、今回は豚丼を味変でいただくレシピを教えていただきました。だしやほうじ茶ならバ…続きを読む

1月19日(月)午後1時より、ＫＫＲホテル東京「白鳥の間」において、令和7年度ＳＰＦ豚セミナーを開催いたしました。会場参加者、オンライン視聴者合わせて100名の方にご参加いただきました。会場が満席とな…続きを読む