日本SPF豚協会

SPF豚は、無菌豚ではありません！

「ＳＰＦ豚」は「無菌豚」ではありません！ＳＰＦ豚のＳＰＦとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。あらゆる微生物をまったく持っていな…続きを読む

レシピ提供・キボリ新宿店（東京都新宿区）料理長工藤学今回のレシピはおなじみジンギスカンの羊肉を豚肉に変えた、その名も「トンギスカン」をご紹介いただきました。豚肉や豚ホルモンを漬け込む味…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』93号(令和5年10月号、季刊発行）が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.s…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』92号(令和5年7月号、季刊発行）が完成し、発送いたしました。ＨＰ上で電子書籍としてご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.spf.a@ni…続きを読む