日本SPF豚協会

SPF豚は、無菌豚ではありません！

「ＳＰＦ豚」は「無菌豚」ではありません！ＳＰＦ豚のＳＰＦとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。あらゆる微生物をまったく持っていな…続きを読む

『日本ＳＰＦ豚協会だより』98号(2025年1月号）が完成し、発行いたしました。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.spf.a@…続きを読む

レシピ提供・きたぎん祖師ヶ谷大蔵店（東京都世田谷区）松矢雄樹今回は、ひき肉料理の定番ともいえるロールキャベツです。冬本番の寒いこの時期、温まるには最適です。じっくり煮込んで豚肉のうまみを…続きを読む

令和6年度のＳＰＦ豚セミナーは、1月22日(水)、東京都千代田区のＫＫＲホテル東京にて開催いたします。開催要項は次の通りです。今回も、会場参加とオンライン参加のハイブリッド方式といたしました。会場は7…続きを読む