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SPF豚は、無菌豚ではありません!
「SPF豚」は「無菌豚」ではありません!SPF豚のSPFとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。あらゆる微生物をまったく持っていな…続きを読む
「SPF豚」は「無菌豚」ではありません!SPF豚のSPFとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。あらゆる微生物をまったく持っていな…続きを読む
レシピ提供・キボリ新宿店(東京都新宿区)料理長 工藤 学今回のレシピはおなじみジンギスカンの羊肉を豚肉に変えた、その名も「トンギスカン」をご紹介いただきました。豚肉や豚ホルモンを漬け込む味…続きを読む
『日本SPF豚協会だより』93号(令和5年10月号、季刊発行)が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもPDFファイルでご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.s…続きを読む
『日本SPF豚協会だより』92号(令和5年7月号、季刊発行)が完成し、発送いたしました。HP上で電子書籍としてご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.spf.a@ni…続きを読む