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SPF豚は、無菌豚ではありません!
「SPF豚」は「無菌豚」ではありません!SPF豚のSPFとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。あらゆる微生物をまったく持っていな…続きを読む
「SPF豚」は「無菌豚」ではありません!SPF豚のSPFとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。あらゆる微生物をまったく持っていな…続きを読む
『日本SPF豚協会だより』96号(2024年7月号)が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもPDFファイルでご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.spf.a@…続きを読む
レシピ提供・ESOLA 新宿店(東京都新宿区)竹内 克将コンフィとは?低温の油でじっくり食材を煮るフランス料理のことだそうです。材料も味付けもシンプル、その分素材のよさが引き立ちますね。時…続きを読む
『日本SPF豚協会だより』95号(2024年4月号)が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもPDFファイルでご覧いただけます。1月25日開催したセミナーの模様や2023年度の認定農場データなど掲…続きを読む