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『協会だより』96号発行しました
『日本ＳＰＦ豚協会だより』96号(2024年7月号）が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.spf.a@…続きを読む
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SPF豚ばら肉の コンフィ
レシピ提供・ESOLA 新宿店（東京都新宿区）竹内 克将コンフィとは？低温の油でじっくり食材を煮るフランス料理のことだそうです。材料も味付けもシンプル、その分素材のよさが引き立ちますね。時…続きを読む
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『協会だより』95号発行しました
『日本ＳＰＦ豚協会だより』95号(2024年4月号）が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。1月25日開催したセミナーの模様や2023年度の認定農場データなど掲…続きを読む
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SPFポークのしょうが焼き
レシピ提供・中目黒 野菜居酒屋 はな豆（東京都目黒区）店主 三原葉子今回は豚肉料理の定番中の定番、しょうが焼きですが、秘伝のたれを伝授いただきます。家庭でもプロ顔負けのおいしいしょうが焼き…続きを読む
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動画を公開しました
1月25日(木)に開催した今年度のＳＰＦ豚セミナーの講演や農場表彰式の動画を公開いたしました。「ビデオ」のアイコンをクリックすると動画のページに移ります。ぜひご覧ください。…続きを読む
